WV Baker & Cie est une histoire d’amour entre une française et un britannique qui se sont découverts à Saintes, une ville romaine fabuleuse dans son histoire et dans son environnement. Saintes est au cœur des vignes des Fins Bois, entourée par la Petite Champagne et les Bons Bois. C’est un peu le coin des artistes de la région du célèbre spiritueux. En grandissant, j’ai appris à connaitre ce monde unique car protégé par de nombreuses règlementations, et donc encore très fermé malgré l’énorme internationalisation du produit. Le Cognac a encore tant à nous apprendre, sous une forme moins stricte, moins formelle, moins dictée par les conventions.